フツー酒の会 2018第2回

例によって例のごとく。

今回は以下の肴・シメ・デザートを準備した。

  • 無限ピーマン
  • すき焼き
  • マグロ中トロ刺身
  • 栃尾揚げとかつお菜の炊き合わせ

今回はいつものメンバー3人で少数精鋭の酒をまったりと楽しんだ。

  • 明光 純米酒(名手酒造店&松尾酒店/海南)
  • 喜楽里 純米原酒(高垣酒造/有田川)
  • 高垣 純米酒(高垣酒造/有田川)
  • 始禄 純米大吟醸 愛山(中島醸造/瑞浪)
  • 来福 純米酒 さくら(来福酒造/筑西)
  • 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸(加藤吉平商店/鯖江)
  • 土佐鶴 吟醸酒 azure(土佐鶴酒造/安田)
  • SCAPA 16年

すき焼きはやはり甘いので、合わせる酒は甘口よりもすっきりとしたほうが良い印象を受けた。また、豆腐は焼き豆腐でないといけないことを学んだ。